L'ESCAPADE #1 - PARIS, POUR ELISE
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L’escapade — episódio 1: Paris, por ela. Inauguramos hoje um novo quadro por aqui: L’escapade, onde vamos compartilhar destinos, dicas e pequenos escapes que nos fazem respirar fundo e desconectar do automático. E como estamos em maio, mês das mães, não poderíamos começar com outra pessoa: convidamos nossa mãe para abrir esse novo espaço com o destino que ela mais ama - Paris. Quem a conhece sabe: seu amor por Paris é quase uma extensão da própria personalidade. São anos e anos caminhando pelas margens do Sena, descobrindo marchés, exposições e endereços secretos que todo mundo vive pedindo para ela compartilhar. Agora, reunimos tudo isso aqui, num relato pessoal, afetivo e muito especial. Mais do que um roteiro, esse texto é sobre uma relação de amor profundo com a cidade, uma relação que sempre nos inspirou. Foi com ela que aprendemos a valorizar os detalhes, a beleza do cotidiano, a mesa posta, os gestos simples e cheios de cuidado. Foi com ela que conhecemos la joie de vivre e o art de vivre francês, que nos acompanham até hoje e que quisemos traduzir na Mamie. Com vocês, Paris pelos olhos da nossa mãe. Bonne escapade! |
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Sempre que me pedem dicas de Paris, eu respondo: “São dicas pessoais, valiosas para mim”. Mas adoro compartilhar e falar de Paris. Alors, c’est parti! São quase trinta anos caminhando pelas ruas, marchés, museus e descobrindo coisas novas a cada chegada. Quem me conhece sabe: meu coração dispara toda vez que aterrisso nessa cidade que escolhi - ou, talvez, ela me escolheu - para amar e ser amada. No início, eu não sabia com qual margem do Sena mais me identificava. Hoje, tenho a minha preferida: a rive droite. Mas a verdade é que há riquezas nas duas - rive gauche aussi! Costumo dizer que fico, literalmente, na linha que divide: meu amado 4° arrondissement. Cada temporada traz novas descobertas, que torço para que sejam inesgotáveis (rs). Costumo chegar, largar as malas e sair imediatamente para respirar essa atmosfera que me nutre de “quase tudo” nos dias que se seguem. Choro de emoção! |
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Minhas prioridades? Exposições, espetáculos, marchés (flores, frutas, verduras, pescados), reencontrar amigos, brocantes, comer muita baguette e meus queijos preferidos do mundo. E, claro, beber muito vinho enquanto contemplo tanta beleza. Meu marché preferido é o da Bastille (às quintas e domingos). Aproveito para fazer as compras da semana: produtos frescos, flores lindas e uma variedade incrível! É também ponto de encontro dos amantes das ostras frescas da Normandia, com degustação no local e um delicioso vinho ou champagne. E aquele som que ecoa: “Bonjour, madame! Un morceau, c’est délicieux!” Amo esse acolhimento maravilhoso! Mas também adoro o marché espalhado da Rue Mouffetard (peixes frescos), aberto quase todos os dias. Para quem busca uma experiência gastronômica única, vale muito a pena visitar o Marché de Rungis – um pouco mais distante, mas imperdível. Uma prioridade ao chegar é comprar queijos, mel, manteiga e geleias - serão meu piquenique diário, junto com pão, vinho e frutas! |
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Então, rumo às fromageries - sempre uma escolha difícil em Paris, com tantas queijarias incríveis. Amo o queijo roquefort com nozes e marmelada e o comté do Laurent Dubois. Também sou fã do camembert e de outros queijos da Marie-Anne Cantin, queijaria da Rue Cler (não só queijos, aliás, tem de tudo!). Um passeio pela Rue Cler é imperdível. Na Île Saint-Louis, há uma pequena queijaria maravilhosa. Tudo depende do seu queijo preferido. Eu, como gosto de vários, priorizo o reblochon da região de Savoie e aproveito para preparar uma tartiflette (batatas gratinadas). Também adoro queijos de ovelha e cabra. A verdade é que toda a França tem queijos regionais e artesanais espetaculares. Sobre boulangeries: minha preferida é a do Éric Kayser (nada se compara à baguette quentinha!), mas também não abro mão da baguette bio do Carrefour e dos boulangers dos marchés. Organizo meus dias por turnos, focando em um mesmo arrondissement ou áreas próximas. Então, se vou a uma exposição no Musée d’Orsay ou no Louvre, passo antes pela Place Dauphine para tomar um café e apreciar essa pracinha charmosa. Fico imaginando como era antigamente, com todas as casinhas iguais... Depois, atravesso a Pont Neuf (para viver tudo outra vez - toujours, toujours!) e sigo pelas “quais” que margeiam o Sena até a próxima ponte... ou o próximo café (rs). |
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Sempre acompanho a programação dos brocantes itinerantes, mas toda vez que volto a Paris, retorno ao Marché aux Puces de Saint-Ouen, meu programa de sábado favorito! Pego a linha 4 do metrô na estação Cité e sigo até o fim, na Porte de Clignancourt. Gosto dos marchés Malassis e Vernaison, mas há muitos outros. Ir à missa na Capela da Medalha Milagrosa, na Rue du Bac, faz parte da minha rotina, seja domingo ou durante a semana. Como a capela fica ao lado do Le Bon Marché, sempre enlouqueço na épicerie ou nos andares com objetos para casa (não sou a maior fã do prédio de roupas e perfumarias). Estar em Saint-Germain-des-Prés é sinônimo de sentar na pequenina, romântica e nostálgica Place de Fürstenberg (onde fica o Musée Delacroix) e caminhar pelas lojas de decoração da Rue Jacob e Rue de l’Abbaye, onde tudo se mistura: arte, decor, gastronomia, moda. |
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Se me pedirem para escolher meus restaurantes e comidas preferidos em Paris, eu diria:
(Exceto as creperias, sempre reserve antes!). |
Um café: Charlot Ao longo dos anos, fui descobrindo lugares incríveis em Paris. A cidade tem tudo, para todos. Basta desbravar sem medo, seguindo o coração e o desejo. Profitez et vivez la vie à Paris… la plus belle ville du monde! Quel bonheur! Gros bisous, Elise (attention pour Elise rs). |
